Cours et ateliers

Les cours et ateliers de Panier Nature dans Lanaudière

Panier Nature vous offre divers cours et ateliers. Les buts sont de promouvoir le respect de l’environnement, de favoriser la santé et de préserver le patrimoine en utilisant des produits et méthodes qui permettent une exploitation durable des ressources naturelles.

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Atelier d'introduction à l'herboristerie

La personne apprendra à utiliser les plantes médicinales séchées ou fraîches; en infusion, décoction, huile, vinaigré, sirop et capsules. Elle apprendra à les identifier, connaître leurs vertus, les récolter et les cultiver. La personne repartira avec un extrait vinaigré de plante médicinale.

Atelier plantes indigènes comestibles

Apprendre à identifier,apprêter et cuisiner des plantes sauvages ou indigènes ceuillies sur le terrains sur le terrains.Ils en connaîtront les bien fait et pourront les déguster.

Ateliers de jardinage écologique, la permaculture

permaculture 1 : introduction au jardinage écologique- permaculture

La personne apprendra à créer un jardin écologique de permaculture; elle apprendra à recréer un écosystème : ses principales caractéristiques, les diverses intéractions, l’importance de la biodiversité.  Elle connaîtra et attirera les alliés au jardin (insectes pollinisateurs, oiseaux. etc)

Permaculture 2 : conception et aménagement

La personne apprendra à planifier, préparer et à concevoir l’aménagement de son jardin écologique de permaculture : elle en connaîtra  les différentes étapes.  Elle connaîtra les principaux végétaux à privilégier.

Atelier Réaliser ses semis

La personne apprendra à faire des semis de légumes et fines herbes : elle connaîtra le processus de germination, les matériaux nécessaires et les conditions de croissance optimales pour leur réussite. Plus d’une douzaine de variétés de semences seront détaillées. (plateau de plus de 12 semis disponible).

Atelier de survie en forêt

Découvrir des savoirs ancêtraux de base soit: l'abris sans clous ni cordes, le feu par friction, la purification de l'eau et quelques trucs pour s'alimenter en forêt(plantes comestibles et trappe). L'atelier sera d'une journée.

Jardiner son potager:

La personne apprendra à cultiver plus d’une douzaine de légumes au jardin ; elle connaîtra les conditions de culture, le type de paillis approprié, les alliés ainsi que les éléments à surveiller, la récolte, la conservation, les valeurs nutritives ainsi que des suggestions de recettes!

Atelier d’introduction à la vannerie :

La personne apprendra à reconnaître les différentes espèces de plantes propres à la confection de vannerie. Elle apprendra à les récolter puis à les entreposer. Elle apprendra les trois principaux points de base pour le tissage des végétaux. Elle confectionnera un petit panier de base.

Légumineuses et  céréales entières (vers un menu sans viande)

La personne apprendra à intégrer dans ses menus différentes légumineuses (pois chiche, fèves rouge, blanche, noire, lentilles, etc.), différentes céréales entières (quinoa, millet, sarrasin, etc.), à connaître leurs valeurs nutritives, à les apprêter et à les cuisiner. La personne pourra déguster quelques produits.

Les germinations

La personne apprendra à faire ses propres germination, à connaître les propriétés et valeurs nutritives de différents grains de légumes, céréales, légumineuses et noix ( radis, sarrasin, fèves mung, luzerne, tournesol, etc) . La personne pourra déguster quelques produits.

Les fermentations : probiotiques naturels

La personne apprendra les bienfaits et le mode de fabrication de la fermentation de certains aliments tel la lacto-fermentation (choucroute), le yogourt, le kéfir, le levain, le kombucha). La personne repartira avec une mère de Kombucha et pourra déguster quelques produits

Plantes sauvages comestibles :

La personne apprendra à identifier, récolter ,apprêter et cuisiner des plantes sauvages ou indigènes cueillies sur le terrain. Elles en connaîtront les bienfaits et pourra les déguster.

Atelier de fabrication de savon solide

La personne apprendra à fabriquer des barres savons solides selon la méthode traditionnelle à froid. Elle apprendra à à créer ses propres recettes à partir d’ingrédients naturels tels des huiles et beurres végétaux, des huiles essentielles, des fleurs, de la cire d’abeilles…Elle apprendra les principes du surgraissage, marbrage, etc. La personne repartira avec un savon qu’elle aura confectionné. (Coffret de départ disponible)

Atelier d'introduction à la vannerie

Apprendre à reconnaître les différentes espèces de végétaux propre au tissage et à la confection de vannerie. De plus il ou elle apprendra les balises afin de créer des supports et structures de jardins ainsi que des paniers.

Atelier de confection d'onguent, crème et lotion

La personne apprendra à confectionner ses propres produits cosmétiques tel baume à lèvres, onguent (hydratant et /ou médicinal), déodorant, crème et lotion pour le visage ou le corps. Présentation et utilisation de plusieurs huiles et beurres végétaux, des huiles essentielles, cire d'abeilles et émulsifiante. La personne repartira avec un baume à lèvres. (Coffret de départ disponible)

Soin de la peau du corps et du visage

Apprendre à utilliser les diverses huiles végétales, plantes médicinales et huiles essentielles qui conviennent à divers types et/ou problèmes de peau

Atelier d'aromathérapie (introduction aux huiles essentielles)

La personne pourra reconnaître une huile essentielle de qualité thérapeutique, elle connaîtra les vertus ainsi que les contre-indications d’une dizaine d’ huiles essentielles (HE). Elle apprendra à confectionner différentes préparations à partir d’huiles essentielles. La personne repartira avec un échantillon d’une préparation.(Coffret de départ disponible)

Atelier fabrication savon liquide

La personne apprendra à fabriquer des savons liquides- gel, shampoing, lessive, vaisselle, tout usage- selon la méthode de fabrication à chaud. Elle apprendra à créer ses propres recettes à partir d’ingrédients naturels tels des huiles et beurres végétaux, des huiles essentielles, des fleurs, …Aussi démonstration de la fabrication de la potasse à partir des cendres de bois. La personne repartira avec un échantillon de savon . (Coffret de départ disponible)

Atelier de maquillage naturel et artisanal

La personne apprendra à créer et fabriquer son mascara, crayon et surligneur (eyeliner), rouge à lèvres, poudre libre et compacte à partir d’huiles végétales, d’argiles, d’oxydes , micas et conservateurs. (Coffret de départ disponible)